Speierling (Sorbus domestica): Wildobst und Klimabaum + 3 Speierling-Rezepte
Der Speierling (Sorbus domestica) ist ein alter, traditionell genutzter Obstbaum, der heute fast vergessen ist. Wir klären, warum du trotzdem einen Speierling pflanzen solltest und wie man Speierlinge als Wildobst erntet und zubereitet. Zudem gewinnt der Speierling aktuell wegen seiner Trockenheitsresistenz und seinem großen Wert für Insekten und Vögel zunehmend stärker an Bedeutung und wird …
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